■■■日本酒紹介■■■
【白川郷 純米にごり酒】
どぶろく祭にちなんで醸された白川郷は１級清酒の二倍もの酒造米を贅沢に使った日本でも数
少ない純米にごり酒です。どぶろくの製法を生かし、醪（もろみ）そのままの為、非常に濃いにごりです。中身の濃さと米のもつ自然のおいしさを、一年中安定した状態で味わえる究極の逸品
【白川郷 純米吟醸「ささにごり酒」】
60％精米の純米吟醸もろみを網濾ししたうすにごり酒で、香り高いまろやかな味に仕上げています。薄いにごり具合を意味する「ささにごり酒」は冷やすことによりますます豊かな味と喉越しに加え切れの良さが味わえます。呑み飽きせず、にごり嫌いの方にもお奨めの酒です。
【白川郷 純米酒「上澄み」】
白川郷 純米にごり酒の旨味を存分に生かしながら、とろりと甘い澄み酒として仕上げてみま
した。オン・ザ・ロックや、白川郷 純米にごり酒とブレンドしてお好みの味をお楽しみいただくの
がおすすめです。食前酒やデザートワインとしても最適です。
■■■デザート紹介■■■
【雪の下珈琲ゼリー夜の雪】
ひと冬、豪雪・白川郷の雪の中で眠らせた雪の下熟成珈琲をブレンドし、香りと苦みをぎゅっと閉じ込めたコーヒーゼリー。
