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京都府京都市伏見区

全国新酒鑑評会14年連続金賞受賞蔵

齊藤酒造

代表銘柄
英勲

全国新酒鑑評会14年連続金賞受賞蔵

全国新酒鑑評会14年連続金賞受賞蔵

淡麗優雅(たんれいゆうが)を理想に

淡麗優雅(たんれいゆうが)を理想に

明治28年創業。 井筒屋伊兵衛として8代呉服商を営み酒造業に転じました。全国新酒鑑評会での14年連続金賞受賞は弊社の高い醸造技術を裏付けるものと自負しております。

京都のみで生産され、京都の酒蔵でのみに使用が許される「祝米」を積極的に使用し「京都」にこだわって醸されています。

代表銘柄について

英勲の特徴

「このお酒って大した特徴はないよな」なんて文句を言いながらも、気がついたら1本空いているようなお酒のほうが、多分スっと入ってきてお料理の邪魔をしていなかったりっていうところもあるんだろうなって思っています。

料理の邪魔をせず、悪く言えば主張がない味を目指す。これが「優雅であれ」という味の理想につながってきます。

英勲の特徴