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酒蔵探訪シリーズVol.12  DHC酒造(新潟)

酒蔵探訪シリーズVol.12  DHC酒造(新潟)

今回は、新潟県新潟市北区嘉山にある創業1908年のDHC酒造(旧小黒酒造)様のお話です。新潟県の穀倉地帯の中心部に位置し、蔵の近くには「21世紀に残したい自然百選」にも選ばれた野鳥の宝庫「福島潟」がある自然豊かな環境にある蔵元です。

販売所「 越後の里 嘉山亭 」

関東信越国税局酒類鑑評会 3年連続優秀賞。蔵の母屋を改装した資料展示・試飲スペース「越後の里 嘉山亭」も2020年1月にオープン。地元豊栄の活性にも繋げ、地域からより愛される酒蔵として積極的に活動されています。

日本酒はもちろん、オリジナルグッズ販売、試飲をお楽しみ頂けます

DHC酒造が目指すのは、人の手をかける酒造り。スッキリとしてかつ深みを感じさせる味のバランス、そして爽やかな切れ味の酒質を追求されています。

パウダールーム(女性用)

親会社であるDHCのコスメも利用できるパウダールームがあります。こちらは土蔵の内装を改装して和モダンな空間となっています。

待合室

待合室にはFreeWifiが設置されており、休憩できるだけでなくワーキングスペースとしても一時利用できます。

代表銘柄である越乃梅里は国内外で数々の賞を受賞しており世界酒造ランキングでは2021年に24位にランクされる程、味わいが認められています。

越乃梅里(こしのばいり) 純米大吟醸 ゴールドボトル

越乃梅里(こしのばいり) 純米大吟醸 ゴールドボトル
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門 【金賞】
Kura Master2021 純米大吟醸酒部門 【金賞】
純米大吟醸ならではの透明感あるみずみずしい飲み口、食卓に華を添えるお酒。

とにかく綺麗な店舗です。試飲や買い物と同時にパウダールームをご利用されることをお勧めします。さすがDHCといった体験ができますよ。

詳しくはDHC酒造HPへhttps://www.bairi.net/

-槌野(8月3日)